logo
회사소개
제품소개
죽염 이야기
커뮤니티
고객센터

장인정신의 혼이 깃든 정신으로 만듭니다.

- 국내산 1등급 천일염만을 엄선하여 관능검사와 미네랄 테스트를 통한 양질의 천일염만을 사용합니다.

- 죽염을 구울 때 국내산 소나무 장작만을 이용해서 8시간 이상 제대로 굽습니다.

- 9번째 죽염을 구울 때 국내산 소나무 장작불에 질 좋은 송진을 더해 용융시킵니다.

- 3~5년생 국내산 대나무만을 사용합니다.

- 삼보죽염은 대한민국의 문화재에서 인정한 무형문화재의 제23호 죽염 제조장 전수 지도로 생산합니다.

삼보죽염의 제조안내

삼보죽염의 제조기법은 「문화재보호법」에 의거하여 1999년 문화재위원회의 심의를 거쳐 전라북도 무형문화재 제23호로 지정되었으며 매년 무형문화재 전수교육관을 통하여 공개 발표되어 겨레와 함께 보존·전승되고 있습니다.

1. 대나무 선별

3~5년생 신선한 대나무만을 선별합니다.

2. 천일염 다지기

청정지역에서 채취한 천일염을 서해안
해풍지대의 왕대나무에 넣습니다.

3. 가마쌓기

대통을 차곡차곡 쌓고 소나무장작을
이용한 황통가마에 넣습니다.

4. 1~8회 소성

구워낸 죽염덩어리를 가루로 만들어
다시 왕대나무에 넣는 작업을
8회 반복합니다.

5. 9회 용융염

마지막 아홉번째는 굽는 공정으로
1,500℃ 이상의 고온에서 용융시킨 죽염은
마치 용암처럼 녹아 흘러내리게 됩니다.

6. 자죽염 결정체

1,500℃ 이상의 고열에 녹아내린
죽염은 식으면 단단한 덩어리가 됩니다.